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Informes

Higiene en la cocina

Las infecciones e intoxicaciones por alimentos son muy frecuentes. Y, al contrario de lo que solemos pensar, muchas veces el problema tiene su origen en nuestra propia casa, en la cocina.

Extremar las precauciones de higiene en la cocina, y adoptar algunos buenos hábitos al manipular alimentos (en la compra, durante la conservación, al cocinar…) resultan fundamentales a la hora de mantener a raya a los microorganismos responsables de las infecciones e intoxicaciones alimentarias. Le ayudamos a prevenir este tipo de problemas.

Vea, de forma gráfica, cuáles son los principios básicos para mantener su cocina libre de gérmenes peligrosos. Cocina: más higiene, mejor seguridad.
Ponga a prueba sus conocimientos sobre higiene en la cocina con el test ¿Es segura su cocina?.