nº 291 Marzo 2005

Cremas de verduras y vichyssoises

Consumir verduras es un hábito dietético muy recomendable. Las vichyssoises y cremas de verduras preparadas pueden ser una buena opción para introducir los vegetales en nuestra dieta. En nuestro análisis hay varios productos con un buen nivel de calidad, pero la cantidad de fibra que aportan es inferior a la de los vegetales crudos y llevan más grasa y más sal que los purés preparados en casa.