Noticias

La política nutricional de los supermercados, muy mejorable

Usan la salud como un argumento de marketing, pero en las grandes cadenas de supermercados prevalecen los intereses comerciales sobre el fomento de hábitos de vida y alimentación saludables, como revela el estudio de la OCU sobre política nutricional de los supermercados.

No siempre es fácil para el consumidor distinguir entre campañas informativas y estrategias de marketing. Esto es algo que aprovechan las grandes cadenas de supermercados, según revela el estudio sobre política nutricional en 8 cadenas de supermercados realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios y publicado en OCU-Salud.

Tras analizar la política nutricional de estos establecimientos, la OCU llega a la conclusión de que las cadenas tienen una responsabilidad frente a los consumidores, sobre todo en lo que respecta al fomento de hábitos de vida saludables. Por ello pedimos que:

• Tengan entre sus objetivos prioritarios el fomento de hábitos de vida saludable.
• Eviten mezclar el marketing dirigido a los niños (publicidad, por ejemplo) con la información nutricional.
• Ofrezcan una información nutricional completa y clara en todos los productos: un buen etiquetado nutricional es un aliado del consumidor a la hora de adoptar una alimentación equilibrada. En Etiquetado nutricional puede ver en qué consiste y cómo es una etiqueta informativa.
• Mejoren sus propios productos, desde el punto de vista nutricional, de la información, etc.
• Limiten las prácticas comerciales que fomentan el consumo de alimentos menos recomendables (por ejemplo, evitando colocar golosinas, bollos, aperitivos, refrescos, chocolatinas, etc., en las cajas). El objetivo es no provocar un consumo compulsivo de productos alimenticios de consumo ocasional.

El problema no se limita a los establecimientos españoles, sino que es generalizado: recientemente el Consejo Nacional de Consumo de Reino Unido ha denunciado que los principales supermercados de ese país han duplicado el número de las promociones de comida basura o alimentos poco saludables en los últimos dos años. Ese organismo indica que el 54% de las promociones que se realizan en las grandes superficies británicas tienen como protagonistas alimentos muy ricos en azúcar y grasas.

El comportamiento de los supermercados contrasta negativamente con las indicaciones de la Organización Mundial de la Salud para luchar contra la obesidad, en particular la obesidad infantil, y tratar de afianzar hábitos de vida y alimentación más saludables. En España, esta lucha se ha plasmado en la Estrategia NAOS, impulsada por la Administración y que ha sido suscrita por muchas de las empresas y establecimientos que, luego, en la práctica, actúan de forma muy diferente a lo que se esperaba de ellas.