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El etiquetado nutricional de los alimentos
El etiquetado nutricional es el conjunto de informaciones, presentes en el envase de un alimento, que aportan todos los detalles acerca de su valor nutricional (ojo, no es lo mismo que la composición del alimento).

Por ejemplo, en un envase de leche entera se puede encontrar el siguiente etiquetado nutricional:

Valores medios por 100 ml
Valor energético 64 Kcal (269 Kj)
Proteínas 3,1 g
Hidratos de carbono 5,0 g
Grasas 3,5 g
Calcio 121 mg (15% CDR)

La Comisión Europea está preparando una revisión de la normativa sobre el etiquetado nutricional, con el fin de hacer esta información más clara y comprensible para el consumidor.
A continuación le planteamos algunas preguntas sobre el etiquetado nutricional de los alimentos, que nos permitirá conocer su opinión acerca de este tipo de información, su utilidad y su facilidad de comprensión.
Se trata de un cuestionario muy breve, que sólo incluye 6 preguntas. Rellenarlo no le llevará más de tres minutos. Es muy importante que responda a todas las cuestiones.
Le agradeceremos que colabore con la OCU respondiendo a este cuestionario.


1. Cuando va a consumir un producto alimenticio, ¿se fija en su etiquetado nutricional?

Sí, siempre

Algunas veces

No, nunca (responda solamente a la próxima pregunta)

2. Si usted no lee nunca el etiquetado nutricional de los alimentos, ¿puede decirnos por qué no lo hace?

No tengo tiempo de leerlo

Este tipo de informaciones no me interesan

No logro leerlo porque la letra es muy pequeña

No entiendo las informaciones que proporcionan

Me parece que las informaciones que dan son incompletas

Otras razones (por favor, indíquelas)

3. Si usted lee, aunque sea ocasionalmente, el etiquetado nutricional de un alimento, ¿por qué lo hace?

Por costumbre

Para disponer de más información general

Para conocer la composición nutricional del alimento que voy a consumir

Porque sigo un régimen de alimentación especial

Otras razones (por favor, indíquelas)

4. En qué medida le resultaría útil contar con las siguientes informaciones en el etiquetado nutricional de un alimento (por favor, marque sólo una respuesta por cada línea)

  Muy importante Bastante importante No es
importante/es inútil
No sé qué significa
Valor Energético
Calorías
Proteínas
Grasas
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos trans
Colesterol
Hidratos de carbono
Azúcares
Fibras
Sal
Minerales
Vitaminas
Porcentaje (%) de la cantidad diaria recomendada (CDR)

5. ¿Cómo le gustaría encontrar expresadas las informaciones nutricionales en el envase de un alimento?

Por 100 g

Por ración

Por 100 g y por ración

Por alimento tal cual (sin preparación)

Por alimento cocido o preparado

De otra manera (por favor, indique cómo)

6. ¿Cree usted que el etiquetado nutricional debería estar presente en el envase de todos los alimentos?


No (por favor, indique en cuáles no)

Le agradecemos su valiosa colaboración



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