nº 335 Marzo 2009

Procesadores de alimentos

Antes de decidirse a comprar un procesador de alimentos, debe pensar si le va a sacar partido. La Thermomix fue la pionera de este tipo de aparatos, que tratan de cumplir el sueño de quienes tienen poco tiempo o poca habilidad para cocinar. Las recetas que ofrece cada uno son fundamentales: los ingredientes se introducen en el procesador en el orden y durante el tiempo indicado, y se van cocinando "solos" según los parámetros del programa seleccionado. Ahora bien, para hacerse con un procesador de alimentos, especialmente si es de los que mezcla funciones de robot de cocina con programas de cocción, hay que desembolsar varios cientos de euros. Una cantidad más que suficiente para comprar diversos aparatos auxiliares (batidora, robot tradicional, etc.), que en combinación con su horno y su batería de cocina le van a dar el mismo juego. Dicho de otro modo: a menos que se usen mucho, los procesadores resultan muy caros.