Placas vitrocerámicas de inducción

Aunque todavía no está muy extendido su uso, poco a poco las placas vitrocerámicas de inducción se están haciendo un hueco en las cocinas de los hogares españoles. El hecho es que las ventajas de estas placas son muchas: calientan más rápido que las convencionales, gastan menos electricidad y se limpian con más facilidad; en contrapartida, su precio todavía es elevado y, además, necesitará una batería de cocina especial.