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Batidoras: cuál elegir

1 enero 2011
Batidoras: cuál elegir

Una guía de compras de batidoras de cocina para ayudarle a escoger la mejor batidora para usted. Comparamos funciones, características y precios de las mejores marcas. Hacer un puré, preparar una salsa, montar nata…una batidora es indispensable en cualquier cocina.

Batidoras de brazo sencillas

Diseñadas para batir, las batidoras de brazo (o de pie) son los modelos más simples. A veces constan de un único bloque con el pie y el motor, otras veces la batidora cuenta con un pie batidor móvil, más fácil de limpiar.

Ventajas:

  • Son cómodas de usar, se pueden meter en el recipiente en que esté cocinando.
  • Fáciles de limpiar
  • Ocupan poco espacio

Inconvenientes:

  • Funciones limitadas.
  • Los accesorios son muy básicos.

Precio: de 20 a 40 euros.

Batidoras de brazo con accesorios

Más frecuentes son las batidoras equipadas con varios accesorios: picadores, montadores, cortadores… Con una de estas batidoras, además de batir, es posible realizar muchas otras funciones en la cocina.

Ventajas:

  • Son cómodas de usar, se pueden meter en el recipiente en que esté cocinando.
  • Fáciles de limpiar y guardar.
  • La variedad de funciones (batir, picar, trocear…) las convierte en aparatos versátiles.

Inconvenientes:

  • Las mezclas no siempre son muy finas.
  • Se requiere espacio para almacenar los accesorios.

Precio: de 30 a 70 euros.

Batidoras de vaso

Combinan una parte inferior, con los mandos y el motor, con el vaso mezclador, donde se introducen los alimentos que se deben batir o picar

Ventajas

  • Son muy rápidas trabajando.
  • Vaso de gran capacidad.
  • No hay que sujetarlas mientras trabajan.

Inconvenientes

  • Difícil limpieza, sobre todo si el vaso no se puede meter en el lavavajillas
  • Son más ruidosas.
  • Limitadas funciones: no son capaces de montar claras, por ejemplo.

Precio: de 30 a 70 euros.

Batidoras amasadoras

Son aparatos más versátiles, ya cercanos a un robot de cocina: las más completas combinan las funciones clásicas de las batidoras con la posibilidad de mezclar y amasar ingredientes.

Ventajas

  • Versatilidad.
  • Capacidad.
  • Muy resistentes.

Inconvenientes

  • Voluminosas.
  • No permiten pequeñas cantidades.

Precio: de 50 a 100 euros

Robots de cocina

Son un paso más respecto a las batidoras. Son capaces de hacer lo que la batidora más completa, y además cuentan con exprimidor, licuadora, accesorios de corte…

Ventajas

  • Cuentan con muchos accesorios.
  • Aparatos muy completos.

Inconvenientes

  • Ocupan mucho espacio.
  • Limpieza complicada.

Precio: de 50 a 250 euros.

Lista de marcas

  • Bosch
  • Braun
  • Moulinex
  • Philips
  • Solac
  • Taurus
  • Ufesa

 


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