Alimentación: 10 cosas que preocupan a los padres

¿Come bien mi hijo? ¿Estará correctamente nutrido? Esta es la preocupación de muchos padres. Conscientes de ello, organizamos un Encuentro Digital sobre alimentación infantil, que nos ha servido para saber cuáles eran las inquietudes de los consumidores. Les damos respuesta.

¿Qué pasa con el panga? ¿Es peligroso tomarlo?

Nuestro estudio sobre los filetes de panga mostró que en algunas muestras de este pescado había contaminantes (un herbicida tóxico y también mercurio). Aunque estaba en unos límites legalmente admisibles, existía esa contaminación. Por ello es conveniente reducir el consumo de panga, especialmente en personas sensibles como niños y embarazadas, y no tomarlo más de una vez cada dos semanas. Por otro lado, la panga es un pescado que contiene la mitad de proteínas que otros pescados y muy pocos ácidos grasos omega-3. Nuestra recomendación es que se incluya en la dieta de manera ocasional. Es cierto que gusta a los más pequeños, ya que no contiene espinas. Pero son parecidos el mero o la merluza.

¿Pueden los niños tomar Actimel?

Circulan por Internet bulos alertando de los riesgos de tomar Actimel o Petit Suisse. Son informaciones falsas que no tienen ningún fundamento. No obstante, tomar un Actimel o equivalente no es lo mismo que beber un vaso de leche. El vaso de leche de 250 ml es equivalente a dos yogures de 125g cada uno, y el Actimel sin embargo pesa 90g, y serían necesarias casi tres unidades para ser equivalentes nutricionalmente a un vaso de leche.

¿La leche de vaca es perjudicial?

A pesar de la fama, no es cierto que la leche de vaca tenga muchos gérmenes. Los tratamientos térmicos a los que se someten las leches garantizan su seguridad, así lo hemos podido comprobar en nuestros estudios. Existe una corriente de opinión que culpa a la leche de muchas de las enfermedades que hoy sufrimos, pero no existe ningún fundamento científico que las avale. La leche de vaca y sus derivados son alimentos necesarios para los niños.

¿La leche de soja nutre igual?

Un niño en pleno desarrollo deba dejar de tomar leche sin que haya un motivo médico que lo aconseje. Muchas bebidas de soja suplementan en calcio, pero hay que tener en cuenta que el calcio presente en la leche se absorbe de manera adecuada gracias a la lactosa y de la vitamina D que se encuentran naturalmente en la leche.

¿Es malo tomar mucho chocolate?

No hay alimentos malos ni buenos. Pero los niños están en una edad en que se están formando sus hábitos alimenticios, y tomar chocolate a diario no es el mejor. Dulces, bollería, etc. son alimentos que deberían tomarse sólo de manera ocasional.  

No toma fruta ¿qué hacer?

Éste es un problema frecuente. Sin embargo, los niños deben comer fruta cada día. No hace falta que sea en el postre, puede ser en cualquier otro momento. Normalmente, mandarina o plátano, fáciles de pelar, sueen gustar mucho a los más pequeños. Hacre dibujos con la fruta, buscar nuevos platos, presentarla de manera atractiva son trucos para hacer que los niños poco a poco se vayan habituando a este alimento. En el calendario de frutas y verduras hay recetas con frutas.

Mi hijo nunca toma verduras...

Los niños suelen tener poco aprecio por las verduras. Y muchas veces el pu´re es la única manera de que las tomen. Para conseguir que se vayan aficionando a la verdura hay que ir poco a poco: puede estar bien tratar de introducir las verduras en una ensaladilla, en una tortilla, o incluso una paella. Recurrir a las verduras como guarnición alternativa a las patatas en sus platos preferidos puede ser una alternativa. Con tomate, con bechamel, gratinadas con queso, en forma de lasañas o canelones de verduras... En el calendario de frutas y verduras encontrarás recetas que te pueden ayudar.

Sólo desayuna un vaso de leche ¿tendrá suficiente?

Lamentablemente, muchos niños se va de casa sin desayunar o haciendo un desayuno ligero: se calcula que sólo la mitad de los escolares realiza un desayuno estable, y únicamente el 5% hace un desayuno completo, es decir con lácteos, cereales y frutas.

Normalmente le damos al desyuno mucha menos importancia de la que tiene, lo hacemos con prisas, etc.  Proponga a su hijo distintos alimentos (leche, yogures, queso, fruta fresca o en zumo, pan, cereales de desayuno o galletas), hasta ver lo que le gusta. Y si tiene poca hambre al levantarse, no es mala opción partir el desayuno en dos, tomando una parte a media mañana (en el recreo): ése puede ser buen momento para tomarse un bocadillo,en vez de un bollo.

¿Comerá bien en el cole?

Es de esperar que se vayan tomando en consideración las recomendaciones que sobre los comedores escolares se recogen en el documento de consenso entre ministerio y CCAA, en el que se establecen unas líenas maestra de una alimentación más saludable. 

Normalmente, el colegio le enviará información sobre los menús de su hijo en el cole, con lo que podrá valorar lo que come. Pregunte también al niño (aunque probablemente se queje de alimentos como verduras, pescado o legumbres, muy necesarios para una correcta nutrición). Nuestra calculadora de menús escolares le servirá para valorar si come bien en el cole.

En caso de problemas con el comedor, lo mejor es contactar con la Asociación de Padres y Madres del colegio de sus hijos, ellos pueden transmitir su queja al Consejo escolar del centro. En la Comunidad de Madrid éste es el encargado de la gestión de los comedores escolares, aunque el órgano encargado de esa gestión puede variar en función de la Comunidad Autónoma.

¿Es mejor la leche infantil de farmacia?

El punto de venta de la leche no es sinónimo de calidad. Que la leche para bebés se venda en farmacia o en supermercado es una decisión de marca, de emepresa, que no tiene nada que ver con la calidad del producto. De hecho, nuestro último análisis puso de manifiesto que la Compra Maestra era una leche que se vendía en supermercado.