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Las temperaturas en el súper

1 noviembre 2011
Las temperaturas en el súper

Estudiamos las temperaturas de productos refrigerados y congelados en establecimientos de toda España.

Los congelados y refrigerados deben conservarse a la temperatura adecuada en las cámaras frigoríficas. En caso contrario, las bacterias crecen y los alimentos se deterioran rápidamente. ¿Están bien conservados estos tipos de alimentos en nuestros establecimientos?: para responder  a esta duda, decididmos abordar un estudio de las temperaturas en supermercados de distintas ciudades españolas. Nos hemos llevado sorpresas, pues los resultados del estudio, 716 productos en 179 tiendas, confirman que el 20% de las cámaras frigoríficas incumple la normativa sobre conservación de alimentos refrigerados y congelados.


Anexos

Al servicio de 345.000 socios.