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Guías prácticas

Congelados y conservas

• Precio socios: 11.45 €
• Precio no socios: 14.45 €

• 16 x 23,5 cm
• 176 páginas
• 1ª Edición

Métodos para una adecuada conservación de los alimentos

¿Quiere aprender a conservar los alimentos? Con Congelados y Conservas conocerá las técnicas industriales más utilizadas, -como la congelación-, sabrá cómo aplicarlas en su casa y cómo prevenir los riesgos de una mala conservación.

Gracias a esta nueva guía de la OCU, aprenderá a elaborar sus propias conservas sin poner en riesgo su salud y manteniendo al máximo sus características nutricionales. Encontrará también un gran número de consejos prácticos y distintas recetas de fácil elaboración: mermeladas, verduras en aceite, encurtidos, frutas en almíbar… Muchas sugerencias para ayudarle a conservar los productos de temporada y consumirlos en cualquier momento.

¡Aprenda a conservar bien los alimentos y prepare sus propias conservas!