Según el estudio de 938 supermercados: la OCU concluye que se pueden ahorrar hasta 1000 euros al año

La revista OCU-Compra Maestra de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) presenta en el número 270 (abril 2003), el estudio de precios de supermercados más completo que se haya realizado nunca en nuestro país. Los más de 180.000 precios de productos de alimentación y droguería recogidos en 938 establecimientos diferentes muestran, ciudad por ciudad, dónde es más barato hacer la compra.

La encuesta de precios se ha realizado en 52 ciudades españolas : Albacete, Alicante, Almería, Badajoz, Barcelona, Bilbao, Burgos, Cáceres, Cádiz, Castellón de la Plana, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gerona, Gijón, Granada, Guadalajara, Huelva, Jaén, Jerez de la Frontera, La Coruña, Las Palmas de Gran Canaria, Huesca, León, Lérida, Logroño, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Orense, Oviedo, Palencia, Palma de Mallorca, Pamplona, Puertollano, Salamanca, San Sebastián, Santa Cruz de Tenerife, Santander, Segovia, Sevilla, Tarragona, Teruel, Toledo, Torrelavega, Valencia, Valladolid, Vigo, Vitoria, Zamora y Zaragoza. Los 938 establecimientos visitados eran de todo tipo: supermercados, hipermercados, tiendas de descuento, economatos y también 8 tiendas virtuales.

Dos cestas para dos tipos de consumidor

No todos los consumidores tenemos los mismos hábitos de consumo. Por esta razón, el estudio de la OCU distingue dos cestas:

La cesta 1 , está pensada para los consumidores que compran siempre los productos de sus marcas preferidas independientemente del precio. Está compuesta por 177 productos de alimentación (entre ellos fruta, verdura, carne y pescado) y droguería, definidos de forma inequívoca (salvo los productos frescos) por su marca, peso, volumen, número de unidades y categoría. Esta cesta nos ofrece la información más precisa acerca del nivel de precios de cada establecimiento.

La cesta 2 pretende cubrir las necesidades de un tipo de consumidores diferente, los "no marquistas", que, según las últimas tendencias, están empezando a ser la mayoría: son los que buscan los productos a los precios más bajos. La cesta 2 la integran 77 productos de alimentación (no se incluyen los frescos) y droguería de las marcas más baratas que tengan en las tiendas, sin importarnos cuáles sean. Con esta cesta podemos conocer si la política del establecimiento está orientada hacia ofrecer marcas no caras, que generalmente suelen ser marcas de distribuidor.

Los establecimientos más baratos y los más caros

En la cesta 1 , tres tiendas Dani (Jaén y Granada), encabezan un año más la clasificación de los establecimientos más baratos. Entre los 15 siguientes, además de un Economato (el Citröen, en Coya, Vigo), todos son de ámbito local o regional: Piedra (Córdoba), Familia (La Coruña y Orense), Alimerka (León y Oviedo) y Gadis (Palencia).

¿Y los más caros? Al igual que el año pasado, los dos supermercados Sánchez Romero, de Madrid: comprar allí resulta un 40% más caro que en las tiendas más baratas del estudio. En la lista de los más onerosos les siguen un supermercado de El Corte Inglés (Tenerife), un Todo Todo (Pamplona) y dos Ercoreca (Bilbao).

En la cesta 2 , tres tiendas Dia (dos en Gijón y una en Jeréz) comparten la primera posición del podio de los más baratos. A un nivel de precios muy parecido encontramos otras tiendas de las cadenas Lidl y Plus Supermercados, todas ellas pertenecen al sector de las tiendas de descuento (comercios con gamas reducidas de productos pero a muy bajos precios).

El nivel de precios más alto del estudio lo vuelve a marcar un supermercado Sánchez Romero (Madrid): es un 80% más caro que las tiendas más baratas del estudio. Le siguen dos supermercados Villa de Madrid (Madrid) y un supermercado de El Corte Inglés (Sta. Cruz de Tenerife).

Las cadenas con mejores precios

Conocer las cadenas (los establecimientos que comparten el mismo anagrama) más baratas nos permite hacernos una idea general del nivel de precios de las tiendas que no hemos visitado y que pertenecen a ellas. Las cadenas con mejores niveles de precios son las siguientes:

Para la cesta 1 , Dani, luego Piedra, y ocupando la tercera posición, Familia, Alimerka, Haley y Ekoama. Pero si prescindimos de los productos frescos, que mucha gente prefiere adquirir en tiendas especializadas próximas a su domicilio, las diferencias entre establecimientos caros y baratos se acortan: varias cadenas de supermercados e hipermercados de ámbito nacional como Mercadona, Eroski, Carrefour y Sabeco son sólo entre un 1 y un 2% más caros respectivamente que Dani, el establecimiento más barato del estudio.

Para la cesta 2 , Lidl, Plus Supermercados y Día son, por este orden y con una considerable diferencia frente al resto, las cadenas más baratas. Entre las cadenas de implantación nacional, las que tienen precios más competitivos son Mercadona y Carrefour, un 13% más caras que Lidl.

Cadenas de ámbito nacional: diferencia de precios respecto al año pasado

Los precios de las tiendas de descuento han aumentado en un procentaje mucho menor que las cadenas de supermercados e hipermercados, manteniéndose por debajo de la media del IPC para productos de alimentación (un 5,1%). Es más, Lidl incluso ha reducido sus precios (-1,9%) respecto al año pasado.

Las ciudades más "afortunadas"

Los habitantes de Castilla-La Mancha, Murcia, Aragón, La Rioja y Galicia están de enhorabuena, pues sus comunidades autónomas son las más baratas para la adquisición de la cesta de productos de marca, la cesta 1. Por ciudades, las que tienen los precios más bajos son Ciudad Real, Cuenca, Orense y Teruel; entre más caras encontramos Las Palmas de Gran Canaria, San Sebastián, Santa Cruz de Tenerife, Pamplona y Torrelavega.

Para la compra de los productos sin marca (la cesta 2), las comunidades autónomas más baratas son Castilla-La Mancha y La Rioja. Por ciudades, las que tienen los precios más bajos son Ciudad Real, Albacete, Córdoba y Cuenca; en el extremo opuesto se sitúan las ciudades canarias, y en esa posición seguirán mientras en su territorio no haya establecimientos de descuento con precios más reducidos.

En Madrid es posible ahorrar hasta 1.024 euros anuales

A través de las cifras de gastos que proporciona el INE, calculamos que el gasto medio por hogar en la cesta 1 es de 4.032 euros al año. De aquí obtenemos los datos siguientes:

- El mayor ahorro posible dentro de una ciudad está al alcance de los madrileños: en el hipotético caso de que una familia de Madrid comprara siempre en el establecimiento más barato de esta ciudad se estaría ahorrando 1.024 euros al año frente a otra familia que comprara siempre en el más caro de la misma ciudad.

- Por el contrario, los habitantes de Teruel y Toledo pueden ahorrar sólo 137 euros anuales como máximo.

Ahorro máximo por cuidad para la cesta 1.

Ciudades

Ahorro

La OCU es una organización de consumidores y usuarios sin ánimo de lucro que nació en 1975. Desde la independencia sus profesionales elaboran información especializada en materia de consumo y pretenden acercar la respuesta a los problemas de sus socios y, por extensión, de todos los consumidores. La OCU edita periódicamente tres revistas de información general: OCU-Compra Maestra, Dinero y Derechos, y OCU-Salud que, libres de publicidad, incluyen análisis comparativos y estudios rigurosos e independientes además de información práctica y actualizada. Junto a estas también se editan los boletines financieros, Dinero Quince y Dinero y Fondos , con datos interesantes para acertar en las inversiones. Actualmente la OCU forma parte de la estructura internacional Conseur, integrada por las asociaciones hermanas de Bélgica, Italia, Portugal, Francia y Luxemburgo, que agrupan a más de un millón de familias asociadas.

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