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Cavas y espumosos económicos

Diciembre 2011

Arestel

D.O.

Cava

Tipo de elaboración

Champanoise (tradicional)

Uvas

No indicada

Punto de venta

Lidl

PRECIO (€)

1,59

Resultados del análisis

Alcohol medido (% vol)

11,07

Valoración azúcar

Semiseco

Acidez volátil

Acidez total

Ácido sórbico

Sulfuroso libre

Sulfuroso total

Valoración analítica

Degustación

Descripción de la cata

Presenta burbuja fina, con un rosario de débil intensidad y con una corona de persistencia corta. Amarillo pajizo medio-alto, limpio y brillante. Aromas de intensidad media limpios, de la gama de fruta verde y tonos de hierba, ligeros toques fermentativos y panadería. Ligero en boca, de escasa acidez, de cierta persistencia y de un final dominado por el dulzor.

Nota de cata

Tipo de corcho

Aglomerado con dos tapas de corcho natural - 45 mm

Valoración del corcho

Consumo óptimo

2013

Valoración de la degustación

Temperatura de consumo aconsejada (º C)

6 - 8

Valoración final (1)