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Cavas y espumosos económicos

Diciembre 2011


 Castellblanch Gran Cremant
D.O.
Cava
Tipo de elaboración
Champanoise (tradicional)
Uvas
No indicada
Punto de venta  
Hipermercado/Supermercado
PRECIO (€)  
2,29
Resultados del análisis 
 Alcohol medido (% vol)
11,38
 Valoración azúcar
Brut
 Acidez volátil
  
 Acidez total
  
 Ácido sórbico
  
 Sulfuroso libre
  
 Sulfuroso total
  
 Valoración analítica
Degustación 
 Descripción de la cata
De burbuja grosera, rosario discontinuo y corona de persistencia media. Amarillo pajizo alto limpio y brillante. Aromas de intensidad media-baja de fruta sobremadura, toques fermentativos y ligera evolución. De ataque ligero, compensada acidez, equilibrado dulzor y aceptable postgusto final.
 Nota de cata
  
74
 Tipo de corcho
Aglomerado - 45 mm
 Valoración del corcho
 Consumo óptimo
  
2013
 Valoración de la degustación
 Temperatura de consumo aconsejada (º C)
6 - 8
Valoración final (1)  
72
 


Símbolos

  • Mejor del Análisis
  • Compra Maestra
  • Compra Ventajosa
  • Muy Bueno
  • Bueno
  • Aceptable
  • Malo
  • Muy malo
  • n.p.: no procede
  • Nuevo modelo
  • elim.: Eliminado

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