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Cavas y espumosos económicos

Diciembre 2011

Arestel Vintage 2009 (Lidl)

D.O.

Cava

Tipo de elaboración

Champanoise (tradicional)

Uvas

No indicada

Punto de venta

Lidl

PRECIO (€)

2,29

Resultados del análisis

Alcohol medido (% vol)

11,55

Valoración azúcar

Extra brut

Acidez volátil

Acidez total

Ácido sórbico

Sulfuroso libre

Sulfuroso total

Valoración analítica

Degustación

Descripción de la cata

Burbuja fina, con un rosario de intensidad media y una corona de corta persistencia. Amarillo pajizo medio, ligeros tonos verdosos limpio y brillante. Aromas de intensidad media-baja del ámbito vegetal con importantes toques de panadería y fermentación. Y ligeros tonos de reducción. Ligero en boca, de correcta acidez y final de boca con expresión vegetal.

Nota de cata

Tipo de corcho

Aglomerado con dos tapas de corcho natural - 45 mm

Valoración del corcho

Consumo óptimo

2013

Valoración de la degustación

Temperatura de consumo aconsejada (º C)

6 - 8

Valoración final (1)