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Pescado: una guía para comprar bien

Hay signos que nos van a indicar la frescura del pescado: unas agallas de color rojo o burdeos brillante; unos ojos transparentes, no hundidos; el cuerpo firme, con escamas bien adheridas; sin olores… Se lo contamos en esta revista, para que usted no tenga dudas cuando vaya a comprar pescado.

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