Producción de vino

Podría parecer que sobre el vino está todo escrito, pero nada más lejos de la realidad. Año tras año, surgen nuevas denominaciones, además, el cultivo de la uva y la elaboración del vino por fuerzan se ven obligados a evolucionar adaptándose a los cambios que el mercado impone. De hecho, ahora, el consumidor prima más la calidad, de ahí que se cuide más el cultivo de la uva y su recolección.