Los sitios de OCU
Informe

Té: muchas variedades para degustar

5 abril 2012
Té: muchas variedades para degustar

Té verde, té negro, té rojo, té blanco... En nuestro país el negro es el más popular: un té fermentado que procede, básicamente, de la India, Ceilán y Kenia, y cuyo precio por 100 g varía entre los 4 y los 9 euros. Sus efectos diuréticos y estimulantes son sobradamente conocidos, pero ¿sabía que también es rico en antioxidantes? Y sus virtudes parecen apuntar aún más lejos.

El té se elabora con las hojas de un arbusto: Camellia Sinesis. Lo que se arranca son los pekoe (brotes o yemas terminales) junto con algunas hojas jóvenes. Luego, durante el procesado, todo ello se deja marchitar, se enrolla, se pone a fermentar y, por último, se seca.


Contenidos relacionados

Anexos

Al servicio de 345.000 socios.