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Pan: guía de compra
Alimentación
Pan: guía de compra
El pan es uno de los alimentos más representativos de la cultura occidental. Todos comemos pan, y mucho se ha hablado de sus bondades… No obstante, el consumo de pan ha descendido drásticamente en las dos últimas décadas: en el año 1976, cada español consumía 82 kilos de pan al año; en la actualidad se estima que tenemos un consumo de sólo 38 kg anuales. ¿Qué ha hecho bajar ese consumo?
Pan: guía de compra
El pan es uno de los alimentos más representativos de la cultura occidental. Todos comemos pan, y mucho se ha hablado de sus bondades… No obstante, el consumo de pan ha descendido drásticamente en las dos últimas décadas: en el año 1976, cada español consumía 82 kilos de pan al año; en la actualidad se estima que tenemos un consumo de sólo 38 kg anuales. ¿Ha sido sustituido por otros alimentos? ¿Qué ha hecho bajar ese consumo? ¿Ha cambiado el pan? Para responder a estas preguntas y poder conocer mejor al alimento que, durante muchos años, ha sido la base de nuestra alimentación, elaboramos esta guía de compra.
